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Les canards sont élevés dans la montagne noire à 10 km de notre conserverie ; ces gésiers sont cuisinés de manière artisanale dans leur propre graisse, accompagnés de sel et de poivre pour l'assaisonnement.
Gésier de Canard - 400g
10,33 €
TTC
Les canards sont élevés dans la montagne noire à 10 km de notre conserverie ; ces gésiers sont cuisinés de manière artisanale dans leur propre graisse, accompagnés de sel et de poivre pour l'assaisonnement.
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Conseils de dégustation :
Ces gésiers se consommeront dégraissés puis saisis à la poële, et découpés en fines tranches après cuisson. On les associera par exemple à une salade estivale pour qu'il constitue la note salée.
GCC12
Fiche technique
- Poids
- 400g
- Composition
- Gésiers de Canard : 73% Graisse de canard : 25% sel et poivre : 2%.
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